1 bardak içen yaşlanmıyor: Gençliğin sırrı onda saklıymış
Kahveyle ilgili yapılan bir araştırmada ortaya çıkan sonuç herkesi şaşırttı. Journal of Cosmetic Dermatology mecmuasında yayınlanan çalışmada, 16.000'den fazla Avrupalının tükettiği dört içecek karşılaştırıldı. Kahvenin yavaş yaşlanmayla bir ilgisi olduğu bulundu. Araştırmacılar, kahvenin antioksidan özelliklerinin oksidatif gerilim ve inflamasyonla savaşabileceğini söylüyor.
Kavrulmuş kahvedeki polifenoller cilt elastikiyetini ve nemini güzelleştirebilir, kırışıklıkları ve öbür yaşlanma belirtilerini geciktirebilir. Polifenollerin ısıya hassas olması nedeniyle kavrulmuş kahvenin cinsinin de kıymetli olduğunu söyledi . Daha açık kavrulmuş kahveler, koyu kavrulmuş kahvelerden daha güçlüdür zira kavurma sırasında yüksek sıcaklıklara uzun müddet maruz kalmak polifenolleri yok edebilir.
Espresso daha ağırdır ve polifenol içeriği açısından daha yararlı olabilir. Çay da polifenoller içerir. Bu çalışma çay tüketimi ile gecikmiş yüz yaşlanması ortasında güçlü bir temas bulamamış olsa da, başka çalışmalar yeşil çayın UV maruziyetinden kaynaklanan fotoyaşlanmayı önleyebileceğini ve cilt iltihabını azaltabileceğini göstermiştir.
CİLT BAKIMINDA KAHVE TELVESİ KULLANMANIN ŞAŞIRTAN FAYDALARI
İçeceğin sıhhat faydalarından yararlanmak için ölçülülük ve tutarlılık çok kıymetlidir.
Uzmanlar, iki ila üç adet 8 fincan kahvenin yaşlanma aksisi yararların tamamını elde etmek için kâfi olduğunu söyledi.
Ancak çok kahve tüketiminin pamukçuk, uyku bozukluğu ve başka güzel olmayan semptomlara neden olabilir.
Kahveyi orta seviyede içmek en düzgünü olabilir lakin antioksidanlar ve öteki iltihap giderici bileşikler bedende birikebileceğinden bunu günlük bir alışkanlık haline getirin.
Kahvenizin yaşlanma aykırısı yararlarından azamî seviyede yararlanmak istiyorsanız, içine krema ve şeker eklemeniz önerilmez.
Şeker, şekerin kolajene ve ciltteki öbür yapısal materyallere bağlanmasının tesiri olan glikasyona katkıda bulunabilir.
Kahvenize süt ekliyorsanız yağsız süt yerine tam yağlı süt kullanmalısınız zira yağsız sütün glisemik indeksi daha yüksektir ve bu da kan şekeri düzeylerinde ani artışa neden olabilir.