1 kaşıkta kemik erimesini bitiriyor: B12, magnezyum, demir zengini
Vitamin ve mineral bedeli yüksek olan ve her kaşığında binbir şifa bulunan pekmez üzüm, kuşburnu, incir, keçiboynuzu (harnup) yahut dut üzere tatlı meyvelerin ya da şeker pancarı, ardıç meyvesi üzere şekere dönüşebilecek tarım eserlerinin ezilerek kaynatılması ile üretilen, ağır ve tatlı bir şuruptur. Kırmızı pancar pekmezi keçiboynuzu pekmezi çok bilinmese de biraz acımsı bir tada sahip olduğu için fazla yemek yiyemeyenlere tavsiye edilir. En az keçiboynuzu kadar kan oluşturur. Hem üzüm hem de dut pekmezi demir ve B12 vitamini bakımından çok yüksektir
PEKMEZİN BESİN DEĞERİ
Kalori:58 Yağ: 0 g Sodyum: 7.4 mg Karbonhidratlar: 15 g Lif: 0 g Şekerler: 15 g Protein: 0 g Magnezyum: %12 Demir: %5 Kalsiyum: %3 Potasyum: %6 Genellikle kansızlığa düzgün geldiği için kış aylarında sıklıkla tüketilen ve bağışıklığı da güçlendiren pekmez, obezite, depresyon, cilt ve kemik sıhhatinin uygunlaşması konusunda epeyce yararlı bir besindir. Ancak bilhassa şeker ve diyabet hastasıysanız pekmezi doktor kontrolünde tüketmeniz önerilir. Antioksidan özelliğiyle birlikte vitamin ve mineral deposu olan pekmez, bağışıklığı güçlendirerek hastalıklara karşı kişiyi daha güçlü bir hale getiren pekmez, boğaz yollarını yumuşatarak öksürüğün kesilmesine yardımcı olur.
Yüksek besin kıymetleri sayesinde tertipli pekmez tüketmek kişiyi tok fiyat. Bedene güç verir. Pekmezin yararları yalnızca bununla da hudutlu değildir.
Bilhassa kemik sıhhatinin güçlenmesine yardımcı olur ve bir kaşığı bile kemik erimesiyle uğraş edebilir. Pekmez size günlük gereksiniminiz olan enerjiyi vereceği üzere kalsiyum bakımından da uygun bir kaynak olarak tüketilebilir.
Ayrıyeten içerisinde bulunan B vitaminleri, magnezyum, krom ve demir ile epeyce sağlıklı bir besindir. 1 yemek kaşığı pekmezde ortalama olarak 40 mg kalsiyum bulunmaktadır.
HER GÜN 1 KAŞIK PEKMEZ TÜKETMEK
Her gün bir kaşık pekmez yemenin bedene pek çok yararı bulunur.
Pekmez, çok uygun bir kan yapıcıdır. Demir eksikliği olanların, günde 1 kaşık pekmez içmesinde yarar var.
Bilhassa keçi boynuzu pekmezi kansızlık için çok tesirli.
Her gün içeceğiniz 1 kaşık pekmez, potasyum kaynağı olduğu için kan basıncınızı destekleyecek ve kalp sıhhatinizi da koruyacak.
Yapılan araştırmalarda, pekmezin uygun huylu kolesterol olan HDL'ye de yeterli geldiği gösterilmiş.
Pekmezin karbonhidrat içerek, yemeklerle birlikte 1 kaşık tüketiminde kan şekeri ve insülin düzeyini düşürdüğü gözlemlenmiş.
Kan şekeri denetiminiz zayıf ise pekmez tüketebilirsiniz.
Şeker alımını sonlandırarak, günlük alacağınız şeker ölçüsünü aşmayacak formda olmasına ihtimam göstererek.
Ayrıca Diyet yapanlar, şeker gereksinimlerini sağlıklı bir biçimde pekmezden karşılayabilirler.
B vitaminleri, kalsiyum ve magnezyum açısından güçlü olması sebebiyle serotonin düzeylerinin yükselmesine takviye olur ve bu sayede, ruh hali ile savaşmaya yardımcı olarak dertli, gerilimli ve gerginlikten sizi kurtarır.
Bu makale yalnızca genel bilgi verme maksadıyla yazılmıştır ve doktor tavsiyesi olarak ele alınmaması gerekir.