Ağustos’ta Tavuk ve Süt Üretiminde Artış

TÜRKİYE İstatistik Kurumu (TÜİK), ağustos ayında bir evvelki aya nazaran tavuk eti, tavuk yumurtası ve içme sütü üretiminin arttığını açıkladı. TÜİK, Ağustos 2024 periyoduna ait kümes hayvancılığı ile süt ve süt eserleri üretimi bilgilerini açıkladı. Buna nazaran; ağustos ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran, tavuk yumurtası üretimi yüzde 2,8 arttı, kesilen tavuk sayısı yüzde 6,2 arttı, tavuk eti üretimi yüzde 5,6 arttı, hindi eti üretimi yüzde 3,3 azaldı. Ağustosta bir evvelki aya nazaran tavuk eti üretimi yüzde 4,3 oranında artarak 214 bin 432 ton, tavuk yumurtası üretimi yüzde 6 artarak 1 milyar 808 milyon 368 bin adet oldu.

Ağustos ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran, inek peyniri üretimi yüzde 8,7 arttı, ayran üretimi yüzde 10,5 arttı, yoğurt üretimi yüzde 0,6 azaldı, içme sütü üretimi yüzde 9,7 arttı, tereyağı üretimi yüzde 20,2 arttı. Bir evvelki aya nazaran ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü yüzde 0,4 azalarak 934 bin 396 ton, içme sürü üretimi yüzde 17 artarak 124 bin 876 ton olarak gerçekleşti.