Altın topraklarda hasat başladı! Kendiliğinden yetişiyor, dalından koparılarak toplanıyor
Toprağı altın olan Erzincan'da, son yıllarda devletin takviye ve teşvikleri ile ceviz yetiştiriciliği yaygınlaştı. Kentte dönemin gelmesiyle birlikte yüksek rakımlı dağ köylerinde, dere kenarları ve tarlalarda yetişen cevizlerde hasat başladı. Kemah, Kemaliye, İliç, Üzümlü, Tercan ilçelerine bağlı dağ köylerinde karga, sincap ve birtakım yaban hayvanlarının, beslenirken toprağa bıraktığı tohumlarla zaten yetişen ya da köylülerce tarlada yetiştirilen cevizler, her yıl ekim aylarında kısmından koparılıyor.
Vatandaşlar, yaklaşık 10-15 metre yüksekliğe sahip ceviz ağaçlarına tırmanmak için tahta merdivenler ve ipler kullanıyor. Köylüler, ellerindeki uzun sırıklarla kollara vurarak, toprağa ve yaprakların ortasına düşen cevizleri kovalara dolduruyor.
Gruplar halinde ve yardımlaşarak çalışan köylüler, cevizleri yeşil kabuğundan ayırarak konutların toprak damlarında kuruması içi seriyor.
Güneşin karşısında yaklaşık bir hafta bekletilerek nemi alınan cevizler, paketlenerek etraf vilayet ya da ilçelerde, toptan ya da perakende satışa sunuluyor.
Erzincan'ın Çağlayan beldesinde ceviz ağaçları olan öğretmen Murat Anlar, hasat mevsimi gelen cevizi boş günlerinde köylüyle birlikte topladıklarını kaydetti.
Cevizleri sırıkla döktüklerini belirten Anlar, düşen cevizleri toplayarak yaklaşık 10-15 gün güneşte kurutacaklarını söz etti.
Bu yıl toplanan cevizden mutlu kaldıklarını söyleyen Anlar, “Cevizde geçen yıla nazaran biraz daha randıman yüksek.
Ağaçlarımız daha yeterli tutmuş. Genel olarak ceviz hasadından memnunuz” biçiminde konuştu.