Deneme amaçlı ekilmişti: “Altın bitki” iklime uyum sağladı
Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Kısmında misyonlu akademisyenler, deneme maksadıyla ekimini yaptıkları, "altın bitki" olarak da isimlendirilen safranın kentin iklimine ahenk sağladığını belirledi. Van'da farklı eserlerin yetiştirilebildiğini çiftçilere göstermek, katma bedeli yüksek eserlere yönelmelerini sağlamak isteyen Ziraat Fakültesi Dekanlığı, 2016'da üniversite yerleşkesinde aromatik ve tıbbi bitkiler bahçesi kurdu. Burada kekik, nane, oğul otu, ekinezya, civanperçemi, dağ çayı, sarı kantaron, ıtır, melisa, zıt lale, süsen, sümbül, lale, kuzu kulağı, yabani sarımsak ve dev soğan üzere tıbbi ve aromatik birçok bitki tipini yetiştiren akademisyenler, dünyanın en kıymetli bitkileri ortasında gösterilen safranın yetiştirilmesi için de çalışma başlattı. Akademisyenler, Türkiye'deki çeşidi, öteki ülkelerdekine nazaran sertlik, renk ve aroma bakımından farklılık gösterdiği için 2014'te dünyada tescili sağlanarak "milli bitki" unvanını alan safranın aromatik ve tıbbi bitkiler bahçesinde ekimini yaptı. Boya, kozmetik, ilaç ve besin üzere birçok alanda kullanıldığı için "altın bitki" olarak da isimlendirilen safranın 6 yıl boyunca adaptasyonunu, randımanını, kalitesini takip eden uzmanlar, bitkinin bölgenin iklimine ahenk sağladığını tespit etti.
Yaptıkları çalışmayla safranın yüksek rakımda da yetiştirilebileceğini ortaya koyan akademisyenler, itinayla yetiştirdikleri eserin hasadına başladı.
"VAN'DA BİRİNCİ KERE SAFRAN ÜRETİMİ DENEMESİ YAPILDI"
Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Kısmı Öğretim Üyesi Dr. Lütfi Nohutçu, AA muhabirine, 50 soğan ile üretimine başladıkları safranda 3 bin soğana ulaştıklarını söyledi.
Bitkinin Van'ın ikliminde yetiştirilebildiğini anlatan Nohutçu, "Van'da birinci sefer safran üretim denemesi yapıldı. Bu bitki, kendini süratlice çoğaltma özelliğiyle çiftçilerimiz için büyük değer taşıyor.
Safran bitkisi hem ekonomik hem de ziraî manada bu bölge için kıymetli bir alternatif. Safrandan elde edilen randıman epey çıkarlı." dedi.
Nohutçu, çiftçilerin alternatif eser yetiştiriciliğinde safrana yönelebileceğini belirterek şunları kaydetti: "Yaklaşık 160 bitkiden sırf bir gram safran elde edilebiliyor. Bu da 160 bin bitkiden bir kilogram safran elde edilebileceği manasına gelir.
Bir kilogram eser elde edebilmek için yaklaşık dört dekarlık bir alanda yetiştiricilik yapılması gerekmekte.
Şu an dış piyasada bir kilogram safranın fiyatı 10-15 bin dolar ortasında değişirken Türkiye'de ise 400-600 bin lira ortasında seyretmekte.
Safran, Van üzere yüksek rakımlı, iklim ve toprak açısından sonlu bölgelerde yetişebiliyor.
Van, Ağrı ve Hakkari üzere kentlerde ekonomik getiri sağlayabilecek bir bitki.
Çiftçilerimize öneriyoruz. Safran bitkisi mutfaktan sıhhate birçok alanda kullanılıyor.
Bilhassa besin dalında baharat olarak kullanılmakta.
İlaç endüstrisinde ve fitoterapide de değerli bir yeri vardır."