Diyarbakır’da tatlıcıların Ramazan hedefi: Günde 1 ton satış
AA Burma kadayıf tatlısı, Diyarbakır'ın tescilli lezzetlerinden. Diyarbakırlı ustalar, Burma kadayıfı için Ramazan ayına hem kent içi hem kent dışından alınan siparişleri karşılamak için ağırlaştı. Ramazan ayının vazgeçilmezleri ortasında yer alan burma kadayıf tatlısı için Diyarbakır’daki tatlıcılar ağır mesaiye başladı. Tatlıcılar, Ramazan ayında günde 1 ton satışını hedefliyor. Diyarbakır’da 1968 yılından bu yana hizmet veren bir işletmede çalışan Mehmet Emin Turan, Ramazan ayı hazırlıklarının tamamlandığını ve siparişlerde artış olduğunu söyledi.
“Günde gaye 1 ton”
Ramazan ayında günlük 1 ton tatlı satışı gayesi olduklarını belirten ustalar, tatlı satışlarında fıstıklı burma kadayıfın kilosunun 500 TL, cevizli burma kadayıfının ise 380 TL olduğunu belirtti.
"Vadandaşlar iki günde bir ikişer kilo tatlı alıp meskene götürür"
Şehir dışına da tatlı gönderdiklerini tabir eden Turan, aldıkları siparişi şöyle anlatıyor:Ramazan ayında vatandaşlar genelde iki günde bir ikişer kilo tatlı alıp konuta götürür.
Vatandaşlarımız Ramazan’ın çabucak hemen her günü tatlı tüketiyor.
Natürel bu tatlılarımızı kaliteli eserlerimizle yapmaktayız.
Diyarbakır’da natürel tatlı denilince birinci akla gelen burma kadayıftır.
Ramazan ayında da daha çok fıstıklı burma kadayıf tercih ediliyor.
Yalnızca Diyarbakır değil, vilayet dışına da tatlı siparişi veriyoruz.
Haber Kaynağı: Anadolu Ajansı (AA)