Fıçı Yapımında Usta Matematik Öğretmeni

Sinop'ta internetten izlediği görüntülerle fıçı yapmayı öğrenen matematik öğretmeni Ayhan Dönmez, yiyecekleri saklamada kullanılan fıçıları yakınlarına armağan ediyor.

Gerze Mesleksel Teknik Anadolu Lisesi'nde matematik öğretmeni olarak vazife yapan Dönmez, boş vakitlerini Gerze Belediyesi tarafından oluşturulan hobi atölyesinde fıçı yaparak kıymetlendiriyor.

Hobi atölyesinde 10 yıldır çeşitli boyutlarda fıçı üreten Dönmez, emekliliğe ayrıldığında hobisini işe dönüştürmeyi planlıyor.

Fıçı için gerekli ağaçları kerestecilerden temin eden Dönmez, bir fıçıyı yaklaşık üç haftada tamamlıyor.

Dönmez, AA muhabirine, ağaç sanatına ilgisinin çocukluk yıllarına dayandığını söyledi.

Ağaçtan fıçı üretimini internetten görüntü izleyerek öğrendiğini anlatan Dönmez, şöyle devam etti:

"Günümüzde besinleri saklandığımız kaplar çoğunlukla plastikten yapılıyor. Yani kanserojen içeren bir yapı aslında. Bu türlü olunca ben de besin unsurlarını ahşabın içinde saklayabiliriz fikriyle yola çıktım. Doğal birinci başlarda bulunduğun ilçede, etrafımda benim bildiğim fıçı yapan hiç kimse yok. Üretimini öğrenmek için internette birçok görüntü izledim. Tahminen yüzlerce görüntü izlemişimdir. İzlediğim görüntülerden öğrendiklerimi burada uyguladım ve evre kademe da olsa fıçı yapmanın en üst noktasına kadar geldim diyebilirim."

Yiyecekleri sağlıklı biçimde saklamak için fıçılar kullanılıyor

Ak meşe ağaçlarından yaptığı fıçılarda eserlerini uzun mühlet ve sağlıklı formda saklama imkanı bulduğunu vurgulayan Dönmez, öğretmen arkadaşları ile çevresindeki insanlara da bunlardan ikram ettiğini lisana getirdi.

Dönmez, fıçılarda saklanabilecek pek çok eser bulunduğunun altını çizerek, "Sirke, şalgam, zeytinyağı, turşu, peynir, zeytin de saklayabilirsiniz. Fıçı üretiminde katiyetle kimyasal unsur yok. Çivi, vida yahut yapıştırma asla yok. Bu türlü olunca da eserler doğal haliyle kalıyor." dedi.

Fıçı üretimini zevk alarak ve hobi gayesiyle yaptığına dikkati çeken Dönmez, "Bunu kendime yapıyorum. Eş, dost, akraba istiyor, yakın etrafımdaki arkadaşlarıma yapıyorum. Aksesuar ya da besin saklamak için kullananlar var." tabirlerini kullandı.