Hizan’da Karakovan Balı Hasadı Devam Ediyor

Bitlis'in Hizan ilçesinde ilkbahar mevsiminde yüksek bölgelere bırakılan kovanlarda katkı unsuru kullanılmadan üretilen karakovan balının hasadı devam ediyor.

İlçede kekik ve geven başta olmak üzere varlıklı ve endemik bitki çeşitliliğine sahip 3 bin rakımlı yaylalarda konaklayan arıcılar, ürettikleri balın hasadını sürdürüyor. Kilosu bin 500 TL olan karakovan balı, ilçe iktisadına de kıymetli katkı sağlıyor. İlçede arıcılık yapan Serhan Durmaz, bal hasadı yaptıklarını belirterek, "Herhangi bir müdahale edilmeden bal üretiyoruz. Rastgele bir katkı unsuru yoktur. Yaklaşık 2 bin kovanla üretim yapıyoruz. Firma olarak da senede 60 ila 70 ton bal satıyoruz. Hizan ilçesinde binlerce çeşit çiçekten alınan polenleri arılar bala çeviriyor. Lezzetli ballarımız var" dedi.

Hasan Durmaz ise gerçek Hizan karakovan balının tadının çok hoş olduğunu belirterek, "Hizan'da üretim çok gelişmiş. 20 tona yakın alım satım yapıyoruz ve üretiyoruz. Ortalama 70 ila 80 ton bal çıkıyor" tabirlerini kullandı. - BİTLİS