Ramazan öncesinde üretici ile market fiyatları araştırıldı! En büyük fark kuru incirde
AA Ramazan yaklaşırken gözler, besin fiyatları başta olmak üzere fiyatlarına yöneldi. Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Lideri Şemsi Bayraktar, geçen yıl ile bu yıl kıyaslandığında Ramazan ayı öncesi periyotta markette 38 eserde artışı ve bir eserde fiyat düşüşü yaşandığını bildirdi. Bayraktar, yaptığı açıklamada, Ramazan öncesi üretici ile market ortasındaki fiyat değişimlerine ait değerlendirmelerde bulundu.
Geçen Ramazan'la kıyaslandığında 38 eserin fiyatı arttı
Ramazan boyunca üretici ve market fiyatları ortasındaki farkı takip edeceklerini belirten Bayraktar, şu bilgileri paylaştı:Geçen yıl ile bu yıl kıyaslandığında Ramazan ayı öncesi periyotta markette 38 eserde fiyat artışı ve bir eserde fiyat düşüşü yaşandı.
En fazla kuru incirin fiyatı arttı
Bu devirde markette en fazla fiyat artışı yüzde 195 ile kuru incirde görüldü. Kuru incirdeki fiyat artışını yüzde 171,5 ile zeytinyağı, yüzde 149,3 ile kuru kayısı, yüzde 148,2 ile sivri biber izledi. Markette fiyatı düşen tek eser ise yüzde 11,6 ile kuru soğan oldu.
"En fazla fiyat düşüşü yüzde 38,2 ile limonda görüldü"
Bayraktar, kelam konusu devirde üreticide 27 eserde fiyat artışı ve 4 eserde fiyat gerilemesi görüldüğüne işaret ederek, şu tabirleri kullandı:Üreticide en fazla fiyat düşüşü yüzde 38,2 ile limonda görüldü. Limondaki fiyat düşüşünü yüzde 34,8 ile kuru soğan, yüzde 7,3 ile salatalık, yüzde 3,4 ile kabak izledi. Üreticide en fazla fiyat artışı yüzde 242,2 ile zeytinyağında yaşandı. Zeytinyağındaki fiyat artışını yüzde 199,1 ile marul, yüzde 186 ile elma, yüzde 178,3 ile karnabahar izledi.
Lojistik, depolama ve üretim düşüklüğü
Üretici fiyatlarındaki artışın en değerli nedeninin girdilerde ve işçilikte görülen artışlar olduğuna dikkati çeken Bayraktar, lojistik, depolama ve üretim düşüklüğünün de fiyatlardaki artışı etkilediğini vurguladı.
Et fiyatlarında yaşanan artışlar
Bayraktar, son periyotta et fiyatlarında görülen artışa ait ise şu değerlendirmede bulundu:Geçmiş devirde süt fiyatlarının düşük kalması sonucunda anaç hayvanların kesite gitmesinin faturasını bugün hepimiz ödüyoruz. 2023'te 1,4 milyar dolarlık canlı hayvan ve et ithalatı yapılırken bu yıl da ithalat sürat kesmeden devam ediyor.
Et fiyatları ise yapılan ağır ithalata karşın artmaya devam ediyor. Geçen yıl Ramazan öncesine nazaran ise dana karkasın fiyatı yüzde 83, kuzu karkas fiyatı yüzde 139 artarken, marketlerde dana kuşbaşı fiyatı yüzde 94, kuzu kuşbaşı fiyatı yüzde 127,5 arttı. Et fiyatlarında yaşanan artışların temel nedeni hayvan sayısının azalmasına paralel olarak et arzında yaşanan düşüştür.
Bu durum piyasada spekülatif hareketlere de meydan veriyor.
Bazı besin eserlerinin marketlerdeki fiyat değişimi
Maliyetler sebep gösterilerek marketler ortası tıpkı marka eserler ve et eserlerinin farklı fiyatlarla satıldığına dikkati çeken Bayraktar, dana kuşbaşında yüzde 69,5, tereyağında yüzde 40,2, kuzu kuşbaşında yüzde 38,4, bütün tavukta yüzde 23,3, yoğurtta yüzde 8,4, bitkisel eserlerde ise yeşil mercimekte yüzde 25,2, pirinçte yüzde 13,7, nohutta yüzde 5,6'ya varan değişimler tespit edildiğini bildirdi. Haber Kaynağı: Anadolu Ajansı (AA)