Tarladan sofraya uzanan yolculuk: Mart ayında ekildi hasat şimdi başladı
Tarımın yaygınlaştırıldığı Erzincan'ın bereketli topraklarında çiftçilerin alın teriyle aylar evvel ektiği pancarların tarladan fabrikaya uzanan zahmetli seyahati başladı. 180 günde kâfi olgunluğa erişen şeker pancarları Erzincan'da bu yıl iklimsel değişiklikler nedeniyle erken gelişti. Traktör ve kamyonlarla fabrikaya taşınan pancarlar, tahlillerinin yapılmasının akabinde çeşitli süreçlerden geçerek toz şeker haline getiriliyor. Tarladan sofraya uzanan şeker pancarları ülke iktisadına katkı sağlıyor.
Tarlasındaki şeker pancarlarını hasat eden Hüseyin Bayram, hasat edilen pancarların sofraya uzanan seyahatini anlattı. Çiftçi Bayram, “Tarlada hasat edilen pancarları Erzincan Şeker Fabrikasına götürüyoruz.
Burada üretimi yapılan pancarlar işlenerek tüm ülkeye şeker olarak dağıtılıyor.” dedi.
Erzincan'ın Yeşilyurt köyünde 13 yaşından itibaren dede mesleği olarak çiftçilik yaptığını söyleyen Kadir Bozkurt ise “Mart ayında ektik pancarlarımızı artık hasat vakti.
Buradan fabrikaya götürdüğümüz pancarlar orada şekere dönüşecek.
Akabinde dönüp sofralara gelecek.” biçiminde konuştu.
Bozkurt, Erzincan'da üretilen pancarın şeker bakımından daha kaliteli olduğunu kaydetti.