Tezgahta 100 liradan satılıyor: “Kulağına kar suyu kaçtı, lezzetlendi”
Tekirdağ'da sokak ortalarında balık satan seyyar balıkçı Engin Şinik, hamsinin kilogram fiyatının 100 liraya olduğunu ve bu fiyatın ülkü bir düzeyde olduğunu belirtti. Hamsinin her vakit kolay bulunmadığını söyleyen Şinik, bilhassa bu devirde balık çeşitliliğinin mevsimsel faktörlerden etkilendiğini lisana getirdi. Engin Şinik, balık tüketiminin bilhassa kış aylarında arttığını, lakin hava koşulları ve denizlerdeki çeşitlerin bolluğunun fiyatlar üzerinde direkt tesirli olduğunu vurguladı. Kulağına kar suyu kaçarak lezzetlenen hamsinin kilosu Tekirdağ'da seyyar balık satışı yapan tezgahlarda 100 liraya satılıyor.
Şinik, “Şu an hamsinin kilosu 100 lira ve bu ülkü bir fiyat. Hamsi her vakit bulunmuyor, birkaç gün oluyorsa bir hafta kadar bulunmayabiliyor.
Çinekop, istavrit ve hamsiyle beslendiği için hamsi ve istavritte bolluk yaşanmıyor. Lakin çinekopun bollaşma ihtimali yüksek” dedi.
Vatandaşlar ise balık tüketiminde bütçelerine uygun alternatif tiplere yönelmeye çalışıyor. Hamsinin yanı sıra istavrit ve çinekop üzere cinslerin tezgahlarda yer aldığını tabir eden Şinik, taze balık tüketmenin sıhhat açısından kıymetine dikkat çekerek, “Biz her vakit günlük ve taze balık satmaya itina gösteriyoruz.
Vatandaşlar, hem lezzet hem de sıhhat için balık tüketimine yönelmeli” formunda konuştu. Seyyar balıkçılar, bilhassa kış aylarında vatandaşların ilgisini çekerken, bu tıp satışların hem balığa ulaşımı kolaylaştırdığı hem de taze eserlere erişim sağladığı belirtiliyor.
Tekirdağ sokaklarında kurulan seyyar tezgahlar, balık tüketimini teşvik ederek, lokal iktisada de katkı sunuyor.