Tunceli’de Ceviz Hasadı Başladı

Tunceli'de, ekim ayıyla birlikte sıkıntı ve zahmetli ceviz hasadına başlandı. Yer yer 20 metreye yaklaşan yüksekliğe sahip ceviz ağaçlarına çıkan vatandaşlar, uzun sırıklarla silkeleme süreci yapıyor. Kovalarla toplanan cevizler, kimi yerlerde el yardımıyla yeşil kabuklarından ayrılırken kimi yerlerde ise bu süreç için ceviz soyma makineleri kullanılıyor.

Kabuklarından ayrılan cevizler, kurumaları için yaklaşık bir hafta boyunca güneş altında bekletiliyor. Cevizler daha sonra teneke ya da kilo hesabı ile iç piyasanın yanı sıra civar vilayetlerde satışa sunuluyor. Yılda yaklaşık 250 ton cevizin yetiştirildiği Tunceli'de hasada başlanan ilçelerin başında ise Pülümür geliyor. Kaynak tuzları ve doğal balının yanı sıra ceviziyle de meşhur olan ilçe merkezinde başlayan ceviz hasadı imece yöntemiyle gerçekleştiriliyor.

Merkez Mahallesi'nde hasada başlayan Mahmut Ateş, ilçede esnaflığın yanı sıra tarımla da uğraştığını belirterek, "Atıl durumda olan 20 dönüme yakın bir toprakta ceviz üretime yapmaktayız. Tabi bunu kolektif bir halde arkadaşlarla birlikte yapıyoruz. Benden önce merhum babam ve annem, aile bireylerimiz, etraf ve tabiata gönül vermiş dostlarımızla birlikte bu işleri yaptık. Bizler evvelden beri ceviz işleri yapıyoruz. Köylerden cevizleri alır Çorum Niksar'a kamyonlarla götürüp satardık" dedi.

Cevizlerin bulunduğu alanı el birliğiyle oluşturduklarını ve hasadı da imece yolu ile gerçekleştirdiklerini tabir eden Ateş, "Bahçede Tunceli merkezden, Pertek'ten, Düzce'den gelen arkadaşlarımız var, daima birlikte bu işi yapıyoruz" diye konuştu.

Bu yıl ceviz randımanının düşük olduğunu söyleyen Ateş, "Buna karşın en güzelini yapmaya çalışıyoruz. Eserin toplanması, kurutulması zahmetli. En az 20 günümüzü alıyor. Ülkenin ekonomik durumuna da baktığımız vakit insanların alım gücü de düşük. Bizim için hobi üzere bir şey. Buradan para kazanıyor değiliz. Esasen yaptığımız masraf alacağımız paradan fazla" formunda konuştu.

Murat Ateş ise "Son 30 yıldır ilçemizde artık herkes kapısının önünde 3-5 de olsa ceviz ekmeye, eserini çıkarmaya başladı. Balın yanında ceviz de üretiyoruz. Kâfi ki sen toprakla bütünleş toprak sana her şeyi veriyor" sözlerini kullandı.

Tunceli'nin Pülümür ilçesinin yanı sıra Nazımiye, Hozat, Ovacık, Pertek ve Çemişgezek ilçelerinde de hasadına başlanan cevizlerin kilosu ortalama 250 liradan satılıyor. - TUNCELİ