Samsun’da Tropikal Meyve Bahçesi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Anavatanı Meksika olan avokadoyu 14 yıldır Samsun’da üretiyor

Yılın 12 ayında bahçesinden 200 çeşit tropikal meyve alıyor

SAMSUN – Samsun’da yaşayan bir emekli öğretmen, 50 farklı ülkeden topladığı 200 çeşit meyve ile tropikal bahçe oluşturdu. ‘Olmaz’ denileni yapan öğretmen, bahçesindeki avokado ağacının hasadını gerçekleştirdi.

Yurt dışında vazife yaptığı yerlerde gördüğü meyve ve sebzeler dikkatini çeken 72 yaşındaki emekli öğretmen Hakkı Albayrak, görev yaptığı ve gezdiği yerlerde gördüğü eserlerin tohumlarını getirerek Samsun’daki konutunun bahçesinde yetiştirmeye başladı. Seracılık yapmayan, yalnızca Karadeniz’de meyve veren doğal eserler ürettiğini söz eden Albayrak’ın bahçesi, 20 sene içerisinde tropikal bahçeye dönüştü. Çin fasulyesinden Kızılderili muzuna, Hindistan ağaç kavunundan Meksika avokadosuna, Frenk üzümünden goji berrye kadar 200 çeşit eser yetiştiren Hakkı Albayrak, ürettiği meyveleri tüketmeye, türetmeye ve satmaya devam ediyor. Albayrak son olarak da bahçesinde yetişen avokado ve sechium edulenin hasadını gerçekleştirdi.

“2 bin adet avokado bekliyordum lakin 200 adet hasat edeceğim”

Avokadoların erken çiçek dökmesinden ötürü meyve sayısının azaldığına dikkat çeken Hakkı Albayrak, “Bugün avokadoların hasadını gerçekleştirdim. Bunlar erkenci avokadolar. Zira başkaları ocak ayına hakikat toplanır. Bendeki avokadolar Brüksel tipi ve tohumdan yetiştirilmiştir. Aşı istemiyor ve erkekli dişili çiçekler birebir ağaçta olduğundan birbirini döllüyor. Bu avokadolar, piyasadakilerden daha lezzetlidir. İlaç kullanılmadığından organik olarak da dikkat çekiyor. Ayrıyeten bir artısı daha bunların çekirdeği başkalarına nazaran çok küçüktür. Çekirdeğini dikince de bu türlü ağaç olabiliyorlar. Avokadoların 500 gram kadar olanları var. Bu sene 200 adet avokado hasadı bekliyorum. Türkiye genelinde çok çiçek döktüğünden hasat ölçüsü azaldı. Evvelki sene dondan ötürü hasat daha düşüktü. Bu sene de 2 bin adet bekliyordum lakin çiçek dökmesinden ötürü randıman azaldı. Dökülen avokadoları da israf etmedim. Ezmesini, reçelini ve turşusunu yaparak öbür avokado üreticilerine de örnek oldum. Bilhassa turşusu hoş oldu, tadı da kestaneyi andırıyor” dedi.

“Yılın 12 ayında da bahçemden meyve alıyorum”

Oluşturduğu tropikal bahçeden yılın 12 ayı eser aldığının altını çizen Albayrak, “Şu anda güz yemişi, avokado ve sechium edule (güz salatalığı) denilen meyvelerin hasat vakti. Sechium eduleye Türkiye genelinde birçok isim veriliyor. Örneğin Girit, Kıbrıs, Rodos kabağı olarak isimlendiriliyor. Dikenli kabak olarak da bilenler lakin bunlar dikenli değil. Salatalık da kabakgillerdendir. 2000 yılında Avustralya’dan getirilen bu sechium eduleye ‘sebze armudu’ demiştik lakin tutmamıştı o yüzden salatalık için de kullanıldığından güz salatalığı ismini verdik. Bunlara ek olarak mandalina, portakal ve kamkat üzere meyvelerin de hasat vakti. Yılın 12 ayında bahçemden meyve alıyorum” diye konuştu.

Albayrak’ın meskeninin bahçesinde ayrıyeten Şili, Kolombiya, Brezilya, Arjantin, Hindistan, Japonya, İran, Almanya, Amerika üzere 50 ülkeden passiflora, ejder meyvesi, aronya, kaymak ağacı, tamarillo, yeşil limon, Kaliforniya fındığı, koca yemiş, stevia, yıldız, Koala meyvesi, pomelo, kiwano, kudret narı, sechium edule, siyah biber, siyah patates, kamkat, karpuz salatalık, kara buğday, kırmızı klorabi, pysalis ve hindiba üzere meyveler bulunuyor.