Viyana’da sosis tezgahları, UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi’ne girdi

Avusturya’nın başşehri Viyana’nın kültürel simgelerinden biri olan sosis tezgahları UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi’ne girdi.

UNESCO, bu tezgahların yalnızca bir yemek noktası olmadığını, tıpkı vakitte Viyana’nın tarihini, toplumsal yapısını ve mutfak kültürünü temsil eden bir sembol olduğunu belirtti. Tezgahların, toplulukları bir ortaya getiren ve lokal kültürü yaşatan yerler olarak değerli bir rol oynadığı vurgulandı.

Belediye Başkanı Michael Ludwig yaptığı açıklamada, “Viyana sosis tezgahları yalnızca bir lezzet yeri değil, birebir vakitte Viyana ömür usulünün yaşayan bir sembolüdür. Somut olmayan kültürel miras olarak tanımlanması kentimizin geleneklerini, misafirperverliğini ve çeşitliliğini onurlandırmaktadır” dedi.