6 ŞUBAT ZELZELELERİNİN İKİNCİ YILI – Hatay’ın mutfağı ile kültür ve sanatı çarşılarda yaşatılıyor

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Depremlerin yıkıma neden olduğu Hatay’da kurulan Antakya Gastronomi Çarşısı ile Kültür ve Sanat Çarşısı, hem esnafın ticari faaliyetlerini sürdürmesini hem de kentin öne çıkan eserlerinin tanıtımını sağlıyor.

UNESCO’nun gastronomi alanındaki “Yaratıcı Kentler Ağı”nda bulunan Hatay’da çok sayıda işletme, Kahramanmaraş merkezli 6 Şubat 2023’teki zelzelelerde yıkıldı yahut hasar aldı.

Kentin dünyaca ünlü mutfağının ayağa kaldırılması için Valilik ve Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansınca 27 Eylül 2024’te Odabaşı Mahallesi’nde Antakya Gastronomi Çarşısı açıldı.

Eski Antakya mimarisi usulünde inşa edilen 18 restoranın yer aldığı çarşıda, Antakya künefesi, kaytaz böreği, kömbe ve Antakya kağıt kebabı üzere coğrafik işaret tescilli lezzetlerin de olduğu yiyecekler satılıyor.

Kültür ve Sanat Çarşısı’nda 82 atölye var

Yöresel el sanatlarında uzmanlaşan esnafın desteklenmesi ve kent kültürünün yaşatılması maksadıyla da Defne ilçesi Çekmece Mahallesi’nde Kültür ve Sanat Çarşısı oluşturuldu.

Hatay Valiliği ile AFAD uyumunda kurulan çarşı, hizmete açıldığı 20 Aralık 2024’ten itibaren çok sayıda ziyaretçiyi ağırladı.

Kent kültürünü yansıtan eserlerin satıldığı çarşıda, 82 atölye, 7 restoran, kafeterya, sinema ve toplantı salonu yer alıyor.

“Çarşı kentimizin kültür, sanat ve ticaretine hizmet ediyor”

Hatay Valisi Mustafa Masatlı, AA muhabirine, zelzelelerin kentteki ticari hayatı olumsuz etkilediğini söyledi.

Afetin akabinde AFAD aracılığıyla 6 bin 180 prefabrik iş yerinin yapıldığını bildiren Masatlı, “Bu iş yerlerini zelzelede ticarethanesi ziyan görmüş vatandaşlarımıza verip en azından belirli bir periyot de olsa ticaretlerini sürdürmelerine imkan sunduk.” dedi.

Masatlı, Antakya Gastronomi Çarşısı sayesinde hem esnafın desteklendiğini hem de ziyaretçilere kente mahsus lezzetleri tatma imkanı sağlandığını anlattı.

Sanatçıların faaliyetlerini kentte sürdürmesi için Kültür ve Sanat Çarşısı’nın hayata geçirildiğini söz eden Masatlı, şöyle konuştu:

“Kentten ayrılan sanatkarlarımızı geri çağırdık, lokal eserleri pazarlayan insanlarımızı da çarşıya davet ettik. Çarşı, şu anda kentimizin kültür, sanat ve ticaretine sahiden kıymetli formda hizmet ediyor. Bu projenin kentimiz ve moral motivasyon bakımından çok kıymetli olduğunu düşünüyorum. Çarşımız, projelendirme formuyla de değerli konserlere konut sahipliği yapmaya başladı. Çok şükür kentimizdeki insanların o eski güler yüzünü, gözlerindeki ışıltıyı, heyecanını yine görmeye başladık.”

Masatlı, çarşının imalinde Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın öncülüğündeki Sıfır Atık Projesi’nin örnek alındığını belirterek, “7 restoranımız tüm dünyaya model olan ‘sıfır atık’ anlayışıyla yapıldı. Sarsıntı vaktinde bize konteynerlerle yardımlar gelmişti. Biz de yardımlardan sonra konteynerlere uygun mimari ve giydirme yaparak restoranlar oluşturduk.” diye konuştu.

Çarşıda ipek dokumacılığından ahşap işlemeciliğine, heykelden mozaiğe kadar birçok sanatın yaşatıldığını vurgulayan Masatlı, bu istikamette çalışmaları sürdüreceklerini lisana getirdi.