Gıdada taklit uyarısı: En çok tağşiş yapılan ürünler, zeytinyağı, bal, peynir

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Ramazan ayında besin tüketimi artıyor ve her özel vakitlerde olduğu üzere talep fazlalığı da haksız yarar konusu yapılarak istismar edilebiliyor.

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Lideri Şemsi Bayraktar, Ramazan ayı içinde besin eserlerinde yapılan taklit ve tağşiş ile ilgili ikazda bulundu.

TZOB Genel Lideri Bayraktar, Ramazan ayının sürdüğü bugünlerde taklit ve tağşişli besin eserlerine karşı kontrollerin sıklaşmasının ve kesilen cezaların caydırıcı olmasının üzerinde durdu.

“Tüketici ucuz eserlere yöneldikçe hile de artıyor”

Bayraktar, yaptığı açıklamada, besin fiyatlarının artmasıyla tüketicilerin daha ucuz eserlere yöneldiğine, bu durumu fırsat bilen birtakım satıcıların besin eserlerinde hile ve sahtekarlığa başvurduğuna işaret etti.

“Taklit eser ekonomik kayba neden oluyor”

Bazı besin eserlerinin gerek merdiven altında gerekse taklit-tağşişle üretildiğine ve “uygun fiyat” ismi altında satışa sunulduğuna dikkati çeken Bayraktar, besin eserlerinde artan taklit ve tağşişin üreticiler için ekonomik kayıplara sebep olduğunu, ihracatı da olumsuz etkilediğini belirtti.

“En çok tağşiş yapılan eserler zeytinyağı, bal, peynir”

Sofralarda en çok tüketilen eserlerden zeytinyağı, tereyağı, ve peynirin, taklit ve tağşiş yapılan eserlerin başında geldiğine işaret eden Bayraktar, şöyle konuştu:

Protein kaynağı olan peynirde, süt yağı haricinde diğer yağların kullanımı, koyun ve keçi peynirlerine inek sütü karıştırılması, eser yapısını sertleştirmek için nişasta kullanımı, küf ve maya oluşumunu engellemek gayesiyle yasaklı husus kullanımı üzere yollara başvuruluyor. Tereyağında süt kremasına birtakım bitkisel ve hayvansal yağların yanı sıra tereyağlarının gerçeğe yakın görünmesi için sarı renkli besin boyası eği yapılıyor. Zeytinyağında ise içeriğinin ne olduğu belirli olmayan yağların katılması üzere birçok farklı taklit ve tağşiş usulü kullanılıyor. Balda, üretim kademesinden sonra şurupların katılması, farklı özellikteki kalitesiz balların karıştırılması, düşük rutubet içeriğine sahip ballara su katılması üzere tağşişler epeyce yaygındır.

“İnternet üzerinden satılan besin eserlerine dikkat”

Bayraktar, besinde taklit ve tağşişi engellemenin her bölümün vazifesi olduğunu belirterek şunları kaydetti:

Mübarek Ramazan ayının içinde olduğumuz bugünlerde taklit ve tağşişli besin eserlerine karşı kontroller sıklaşmalı ve kesilen cezalar caydırıcı olmalıdır. Sahtekarlık yapan firmaların kamuoyuna ifşa edilmesi, gerekirse kapatılması ve her türlü faaliyetten men edilmesi gerekiyor. Tüketicilerin de bu mevzuda daha dikkatli olması kıymet taşıyor. Tüketicilerimiz, alışverişlerini yaparken sağlam markaları tercih ederek fiyatı çok düşük olan eserlerden kaçınmalı, kuşkulu gördükleri eserleri yetkili makamlara bildirmeli.

Yine internet üzerinden satışı yapılan besin eserlerine de ayrıyeten dikkat edilmesi gerekiyor. İnternet üzerinden satılan eserlerin nerede üretildiği ve hangi şartlarda stoklandığı bilinmiyor.

Haber Kaynağı: Anadolu Ajansı (AA)