Istranca Ormanları’nda Mantar Bereketi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

TÜRKİYE’nin değerli mantar yetişen alanlarından olan Istranca Ormanları’nda bu yıl mantar rahmeti yaşanıyor. Bilhassa bayanların toplamaya ilgi gösterdiği mantarlar, kilosu 150 ila 200 lira ortasında ihracatçı firmalara satılıp, İtalya, Fransa, Almanya başta olmak üzere Avrupa ülkelerine ihraç ediliyor.

Türkiye’nin kıymetli mantar yetişen alanlardan Istranca Ormanları’nda, son yılların en bereketli yılı yaşanıyor. Eylül ayı sonu ve ekim başında başlanan mantar dönemine bu yıl bilhassa bayanlar ağır ilgi gösterdi. Sabah erken saatlerinde ormana giren mantar toplayıcıları, ellerinde sepet, gün uzunluğu çalışıp, topladıkları eserleri, firmalara götürüp kilosu 150 ile 200 lira ortasında satıyor.

Tekirdağ’ın Saray ilçesinde 23 yıldır mantar toptancılığı yapan Necati Mert, bu yıl eserin bol ve kaliteli olduğunu söyledi. Mert, “Bu sene yağmurlardan sonra çok hoş ve bol mantar çıktı. Üç çeşit mantar çıkıyor bizim bölgede. Padişah mantarı, bolet ve borozan mantarı var. Bilhassa bu sene mantarın yoğunluğundan ötürü bayanlar çok ilgi gösterdi. Bayağı bayan toplayıcı var, hoş de para kazanıyorlar. Meskenlerine katkı sağlıyorlar, dayanak oluyorlar. Toplanan mantarlar İtalya, Fransa, Almanya ülkelerine gidiyor. Bolet mantarına en fazla ilgili İtalya ve Fransa gösteriyor. Artık Balkan ülkelerinden soran çok oluyor. Birinci kalite 150 ile 200 lira ortasında alıyoruz” dedi.

‘ALMANYA’DAN GELİYORUM’

Almanya’da yaşayan Zeynep Orman, tatil yapmak için her yıl mantar toplama devrinde ana vatana geldiğini söyledi. Mantar toplamanın sıkıntı ve hoş tarafları olduğunu söyleyen Orman, karının hoş olduğunu kaydetti. Orman, “Dağ ve zirveleri çıkıyoruz, çalı çırpı onları geçiyoruz mantar topluyoruz kovalarla. Bugün 30 kilo bolet mantarı topladık. Yararı hoş, rahmet versin dün 7 bin lira kazandık. Hem spor hem de kar oluyor. Sabah molası veriyoruz ve sonra öğlenden sonra tekrar topluyoruz. Herkese tavsiye ediyorum bilhassa kadınlara” dedi.

Ev bayanı Burcu Olcayok ise sıkıntı olmasına karşın bayanların bu yıl toplanarak birlikte mantar toplamaya çıktığını söyledi. Olcayok, “Çok hoş, çok zevkli, çok yeterli gidiyor. Hem spor hedefli yapıyoruz hem de bol oksijen alıyoruz. Bayanların birçoğu toplanarak birlikte gidiyoruz küme halinde. Satıyoruz parası da hoş bir nevi de gelir kaynağı oluyor” diye konuştu.

‘YORULUYORUZ, KOVALAR DOLUNCA SEVİNİYORUZ’

Eşiyle birlikte her yıl mantar toplayan Ayşe Çalışkan, “Çok sıkıntı oluyor, lakin çok da zevkli. Kilo vermek istiyordum zati her sene bu türlü spor yapıyorum. Eşimle birlikte her sabah çıkıyoruz, mantar toplayıp uygun de para kazanıyoruz. Ormanın içinde kovalar dolduğunda çok zorlanıyoruz. Yola çıkana kadar yoruluyoruz fakat kovalar dolunca da çok seviniyoruz. Mantar bu yıl çok bol, bu da bizi çok memnun ediyor, para kazanıyoruz ve istediğimizi alabiliyoruz. Bayanların ağır ilgi göstermesini bu yol mantar bolluğundan kaynaklanıyor” tabirlerini kullandı.