Kadın Ahiden Turşu İhracatına

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Ticaret Bakanlığınca 37. Ahilik Haftası hasebiyle Kırşehir’de düzenlenen merasimde ” Türkiye’nin bayan ahisi” unvanı verilen Çanakkaleli Hafize Ergen, 100 dönüm yerde yetiştirdiği sebzelerden ürettiği turşuları yurt dışına da gönderiyor.

Çanakkale’nin Biga ilçesinde 7 yıl evvel çanta dikimiyle uğraşan Hafize Ergen (45), berber olan eşi Güvenç Ergen ile tarlalarında yetiştirdikleri salatalıkların bir kısmını satıp bir kısmıyla de meskende turşu kurmaya başladı.

Ergen, turşularının komşuları tarafından beğenilmesi üzerine bu alanda teşebbüsçü olmak için KOSGEB eğitimlerine katılmaya karar verdi. Eğitimlerini tamamlayan Ergen, üretim tesisi projesine verilen hibe dayanağıyla ilçeye bağlı Pekmezli köyünde muhtarlığa ilişkin toprağa turşu fabrikası kurdu.

100 dönüm toprakta yetiştirdikleri sebzelerden turşu üreten Ergen, yıllar içinde kapasitesini büyüterek, ihracat yapmaya başladı. Ergen, en büyük destekçisi eşi Güvenç Ergen ile oğulları Baha ve Taha Ergen’in de yardımlarıyla Almanya, Litvanya ve İtalya’ya yılda 60 ton turşu ihracatı yapıyor.

Mevsimsel devir hariç fabrikasında 10 şahsa de istihdam sağlayan Ergen, işinde gösterdiği başarıyı Ticaret Bakanlığınca 37. Ahilik Haftası hasebiyle Kırşehir’de düzenlenen merasimde “Türkiye’nin bayan ahisi” unvanını alarak taçlandırdı.

“İçine nohut atıp mayalasınlar”

Hafize Ergen, AA muhabirine, 2017’de küçük bir alanda yetiştirdikleri salatalıklardan yaptıkları turşuların beğenilmesiyle bu işe girmeye karar verdiğini söyledi.

Pekmezli köyündeki araziyi kiraladıktan sonra tesisi kurduklarını anlatan Ergen, “Yılda 60 ton civarında turşu gönderiyoruz. Tarlaları kendimiz ekiyoruz ve üretimi çoğaltıyoruz.” dedi.

Ergen, Türkiye’nin birinci bayan ahisi olduğunu öğrendiğinde çok heyecanlandığını anlatarak, “Çok gururlandım, çok memnun oldum. Bayanların istedikleri her şeyi başarabileceklerini biliyorum. Bayanın gücü, Türkiye’nin gücü bence. Bayanlar korkmasınlar, istedikleri işlerde başarılı olabilir.” tabirini kullandı.

Turşu üretim döneminin temmuz ortasında başladığını, tarladan toplanan eserleri bayanlarla işlediklerini belirten Ergen, konutta turşu kuranlara, “Sirke de limon tozu da turşuda kullanılıyor. İki çeşit yapabilirler damak tadına nazaran. İçine nohut atıp mayalasınlar, kereviz sapıyla tatlandırsınlar, sarımsak da eklesinler.” teklifinde bulundu.

Ergen, üretim kapasitesini artırarak firmayı büyütmeyi hedeflediğini kelamlarına ekledi.