Karadeniz’de Hamsi Sezonu Başladı: Tezgahlar Şenlendi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

KARADENİZ’de havaların soğumasıyla birlikte tezgahlardaki balık çeşitliliği arttı. Rize’de birinci haftalarında bol avlanan palamut yerini hamsiye ve başka balık çeşitlerine bıraktı. Kilosu 100 liradan satılan hamsinin uzunluğu da yaklaşık 15 santime kadar ulaştı.

Denizlerde 15 Nisan’da başlayan taban trol ve gırgır ağlarıyla avcılık için genel av yasağı, 1 Eylül’de sona erdi. Karadeniz’de yeni dönem için hazırlıklarını tamamlayan balıkçılar, ‘Vira bismillah’ diyerek denize açıldı. Geçen hafta yüksek bölümlerde kar yağışının tesirli olduğu bölgede denizlere ulaşan kar suyu, balık tezgahlarındaki çeşitliliği ve bolluğu artırdı. Havaların soğumasıyla balıkçıların ağlarına çokça takılan hamsi 100 liradan tezgahlarda satışa sunulurken, dönemin birinci haftalarından itibaren bereketli geçen palamut döneminin yerini, başta hamsi olmak üzere; istavrit, mezgit, çinekop ve sargana bıraktı. Uzunluğu yaklaşık 15 santimetreye ulaşan hamsinin kilosu 100 liradan satılırken, palamut 150, sargan ise 200 liradan tezgahlarda yerini aldı.

‘MÜŞTERİ TEZGAHA GELDİ Mİ HAMSİYİ ARIYOR’

Balıkçı Sönmez Birinci, “Bu hafta hamsi bol. Bütün balık çeşitleri bol. Hamsi bizim denizimizden çıkıyor. Hamsi çok lezzetli. Müşteri tezgaha geldi mi hamsiyi arıyor. Bana hamsi ver diyor. Fiyatlar çok uygun. Hamsinin kilosu 100 lira, doyuyorsun. Havaların soğuması balıkları bollaştırdı. İstavrit karaya vurdu diyebiliriz. Palamut bitti ancak çingene palamudu başladı. Bu mevsimde bütün balıklar var” dedi.

‘HER BALIĞI YERİM’

Balık almak için tezgaha gelen Adem Polat, “Balığın bol vakti. Bundan herkes faydalanacak. Her bütçeye nazaran balık var. Havaların soğumasının da farklı bir lezzeti var. Balık çeşidine nazaran tercih yapıyoruz. Her balığı yerim. İlla bu balık olacak diye bir şey yok” diye konuştu.