Köşk’te Kestane Hasadı Başladı

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Aydın’ın Köşk ilçesindeki yüksek kesitlerde kestane bahçelerindeki hasat devam ediyor.

Köşk ilçesinde rakımı yüksek ve suyu bol olan Kıranköy’ün kestane bahçelerinde yetişen kestaneler toplanmaya başladı. Ulaşımı güç yamaç topraklara sahip dağlardaki topraklarda ise kestane hasadı hala klâsik metotlarla devam ediyor. Köşk ilçesi dağlık köylerinde ağır bir formda kestane üretiminin yapıldığı kestane bahçelerinde büsbütün klâsik sistemlerle hasat edilen kestaneler ağaçlardan sırıkla çırpıldıktan sonra çiftçiler tarafınca çuvallara doldurularak belirlenen noktalara taşınıyor.

Her yıl Ekim ayının girmesiyle kestane hasat döneminin başladığını belirten kestane üretimi yapan çifti Yusuf Aydın, ” Geçtiğimiz yıl Kasım ayından beri kestane bahçelerimizin paklığını, taban çapalamalarını, aralama, budama ve kırıkların temizlenme işlerini yaptıktan sonra Ekim ayı geldiğinde kestane hasadına başlıyoruz. Bahçelerimizden yaklaşık 2 ton kadar eser elde ediyoruz” diye konuştu.

Köşklü kestane üreticisi Halil Özdemir, ” Kestane üretimini dedelerimizin ve babalarımızın öğrendik. Bu bilgiler yardımı hala klasik üretim ve toplama işlerimizi yürütüyoruz” diye konuştu.

Kestane üreticilerinden Fatih Aydın, “Kestane üretim ve toplama işini aile olarak birlikte yapıyoruz. Tarım işimizden hariç kahvehane işletmesi de yapıyoruz. Kestane üretimi yüksek dağlarda ve yamaç bölgelerde yapıldığından işimiz tehlikeli olduğu kadar zordur. En büyük ıstırabımız eserlerimizin maliyetlerimizi ve geçimimizi sağlayacak kıymetlerde satabileceğimizin belirsizliğidir. Ayrıyeten klasik usullerle yaptığımız kestane üretiminde deneyimli çiftçilerin yetişmemesi, gençlerin kent merkezlerine taşınması ve nizamlı maaş için fabrikalarda çalışmayı tercih etmesinden ötürü birçok vakit çalıştıracak insan bulunmaması giderek artan büyük sorunumuz” tabirlerini kullandı. – AYDIN