Trabzon’da ıhlamurun fiyatı ikiye katlandı

İHA Kış aylarının vazgeçilmezi ıhlamurun fiyatı, artmaya başladı. Trabzon’da aktarlık yapan Muharrem Kan, son günlerde ıhlamura çok talep olduğunu söyledi. Kan “Şu anda ıhlamura talep patlama noktasında fakat gelen müşteriler ıhlamurun fiyatını çok kıymetli buluyor. Çok değerli olmasının nedeni de, kimsenin artık toplamaması.” dedi.

“MADDİ OLARAK KURTARMIYOR”
Muharrem Kan devam eden açıklamasında ise “Trabzon’da herkesin mahallesinde çabucak hemen birer ıhlamur ağacı vardır. Evvelce dedelerimiz hem şifa hem de hoş koksun diye bahçelere dikmişti. Artık günümüzde bir yevmiyeyi kurtarmadığı için kimse toplamıyor. Akşama kadar bir kilo toplayamayacağını bildiği için herkes pek uğraşmıyor. Ihlamur bu sene kilosu bin 500 TL. Daha evvel 600-700 TL civarındaydı. Artık köylerde yaşayanlar yavaş yavaş çekildikçe, kente geldikçe oralardaki ağaçlardaki ıhlamurlar pek toplanmıyor. Günümüzde ıhlamur dikeni hiç duymadım. Daima dedelerimizin diktiği ağaçlar mevcut. Ihlamur toplamak, personellik ister zahmetli bir iş akşama kadar bir kilo sıkıntı toplanıyor.

Dolayısıyla maddi olarak pek kurtarmıyor. Ihlamuru çoklukla 50 gramlık torbalar halinde 70-75 TL’ye satıyoruz. Geçen sene tıpkı torba 30-35 TL civarındaydı” tabirlerini kullandı.

IHLAMUR NASIL DEMLENMELİ
Ihlamuru olağan çay demler üzere demlenmesi gerektiğine dikkat çeken Kan, “Eskiden ıhlamuru sobanın üzerinde saatlerce rengi kahverengiye dönene kadar kaynatılıp içilirdi.

Aslında bu yanlış. Ihlamur olağan çay demler üzere demlenecek. En fazla on dakika bekledikten sonra içilecek. Ihlamura limon sıkılabilir hoş koksun diye karanfil atılabilir çubuk tarçın koyulabilir daha da yararlı olur.

Ihlamur içildiği vakit bedene ısı, canlılık veriyor. Isı sayesinde insan halsiz bitkin ise kendini daha güçlü hissediyor” diye konuştu. Kaynak: İhlas Haber Ajansı (İHA)