Zeytinyağı ve Balda Tağşiş Problemleri Artıyor

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

TÜRK Mühendis ve Mimar Odaları Birliği (TMMOB) Besin Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Ulaş Kırım, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın sitesinde taklit ve tağşiş eserlerin listelendiğine dikkati çekip, “Liste daima güncellendiği için daima takip etmek gerekiyor. Her vatandaş kendi kentindeki ya da yöresindeki listeye bakarak, alışveriş biçimini yenileyebilir. Zeytinyağı, bal ve baharat üzere eserler en önemli tağşişle karşılaştığımız ürünler” dedi.

TMMOB Besin Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Ulaş Kırım, Türkiye’de hasadı tamamlanmak üzere olan zeytine ve zeytinyağına ait konuştu. Bu yılın zeytinde ‘var yılı’ olarak yorumlandığına dikkati çeken Kırım, “Geçen seneye nazaran rekoltede artış bekleniyor. Hasat neredeyse tamamlandı. Buna bağlı olarak zeytinyağında da yüksek bir kalite bekleniyor. Lakin hem rekoltedeki artış hem de zeytindeki artış çiftçi tarafından hissedilemiyor. Zira maiyetlerimiz geçen seneye nazaran artmış durumda. Eserler zeytinyağına döndükten sonra muhakkak bir ederi var. Lakin bu ederi alamayan birtakım makûs niyetli üreticiler ne yazık ki zeytinyağının kendi yapısı ve kalitesiyle oynuyor. Bu da esasen son devirde açıklanan taklit-tağşiş listelerimizdeki zeytinyağının sayı ya da ölçü olarak ne kadar fazla karşımıza çıktığını gösteriyor. Bunların tamamını göz önünde bulundurduğumuz vakit zeytindeki rekolte artışından da faydalanması için çiftçimizin yanlışsız bir ödeme sistemi ve devlet takviyesine muhtaçlık var” dedi.

‘BAL VE ZEYTİNYAĞINDA ÇOK ÖNEMLİ SORUNLAR YAŞIYORUZ’

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın sitesinde taklit, tağşiş eser listelerinin yeni olarak listelendiğini hatırlatan Kırım, “Liste daima güncellendiği için daima takip etmek gerekiyor. Her vatandaş kendi kentindeki ya da yöresindeki listeye bakarak, alışveriş biçimini yenileyebilir. Zeytinyağı, bal ve baharat üzere eserler en önemli tağşişle karşılaştığımız eserler. Bunun yanı sıra et ve şarküteri eserleri de gördüğümüz eserler. Bilhassa son vakitlerde tek tırnaklı etleriyle müsabakaya başladık. Küpe takibinin yapılmaması ve eserlerin merdiven altında üretilmesi bu etkenlerden kimileri. Bal ve zeytinyağında da çok önemli sorunlar yaşıyoruz. Farklı bitkisel yağların zeytinyağına karıştırılması üzere meseleler oluyor. Süt ve süt eserler olan peynir kümesinde da karılaştığımız bir durum. Baharatta ise yabancı ve boyar husus sorunları mevcut. Çok muteber olarak bilinen markalarda bile baharatta taklit ve tağşişin olduğunu görebiliyoruz” diye konuştu.

‘PET ŞİŞELERDE SATILAN ZEYTİNYAĞLARI DENETİMDEN GEÇMEMİŞ OLUYOR’

Genellikle pazarlarda satılan zeytinyağlarının kullanılmış pet şişelere konulduğunu tabir eden Kırım, “Nerede üretildiği, hangi yörenin zeytinyağı olduğunu bilmiyorsunuz. Ayrıyeten içindekinin gerçek zeytinyağı olup, olmadığına dair denetimden geçmemiş. Bir başkası ise içine zeytinyağı konulan pet şişelerin diğerleri tarafından kullanılan bir şişe ya da kola şişesi olabilmesi. Bu şişenin yanlışsız bir formda temizlenip, temizlenmediği de bilinmiyor. Esasen 1 ya da 5 litrelik pet şişelerde satılan bu zeytinyağları yasak. Bu nedenle toplumun bu eserleri almaması tekliflerimiz arasında” dedi.