Çiğ süt üretim maliyeti Ekim’de 18,67 TL oldu

BEĞENDİM

ABONE OL

News

İRFAN DONAT

TÜSEDAD, yeni yem ve başka tüm girdi ve gelirlerin dikkate alındığı hesaplama metoduna nazaran, Ekim ayı 1 litre soğutulmuş çiğ süt üretim maliyetini 18,67 TL/lt olarak açıkladı. Eylül’de 18,37 TL/lt olan hesaplamaya nazaran maliyet son 1 ayda yüzde 1,63 arttı.

1 litre çiğ sütün soğutma bedeli 1,50 TL olarak kabul edildiğinde ise USK süt maliyeti muadilinin (sıcak süt) 17,17 TL/lt olduğu açıklandı.

Sektörü istikrarda tutacak ve hem et hem de çiğ süt üretim arzının devamlılığını sağlayacak

olan çiğ süt tavsiye fiyatının; her ay hesaplanan maliyet üzerine konacak ortalama yüzde 20 kar ile soğuk süt için 22,4 TL/lt ve sıcak süt tavsiye fiyatının (USK’nın açıkladığı) ise 20,6 TL/lt olarak açıklanması önerildi.

TÜSEDAD “Kırsalda üretim yapan çiftçilerin kârlı bir üretim döngüsü içinde olması; üretimin devamlılığı ve ülkenin sürdürülebilir besin tedariki, halkımızın besine alım gücüyle

dengeli olabilen fiyatlarla ulaşabilmesi, kırsaldan kente göçün durması ve kırsalda işgücü

bulunabilirliği ile öbür endüstriler için dünyada rekabetçi olunması bakımından stratejik bir

konudur” tabirlerine yer verdi.

TÜSEDAD’dan yapılan açıklamada, “Derneğimiz maliyet kurulu; 100 baş sağmal kapasitesine sahip bir işletmeyi baz alıp, günde ortalama 28 litre süt veren sağmallardan oluşan, işletmede doğan erkek buzağıları 4 günlükken satan ve yılda %20 reforme ineği sürüden çıkartıp bunların yerine de her yıl doğan tüm dişileri besleyerek yetiştirdiği hamile düvelerinin de yıllık sürü yenileme

ihtiyacı olan %20’sini sürüye ekleyip yeniden işletmede yetişmiş gereksinim fazlası geri kalan %10 hamile düvelerini de piyasada satan ve sağmal kapasitesini böylece 100 başta sabit tutan bir işletme için maliyet hesaplamaktadır. Bilindiği üzere USK sıcak süt tavsiye fiyatı açıklamaktadır. Bu ay, hesaplama metodumuzu daha da detaylandırarak, soğutma bedeli hariç (USK eşdeğeri) ve dahil olacak halde açıklama yapacağız. İşçi maaşlarını, Brüt taban fiyata endeksleyerek otomatik hesaplanacak bir sistem haline getirdik. Böylelikle, minimum fiyata bağlı işçiye gelen artırımlar maliyete otomatik olarak yansıyacaktır” denildi.