Esnafın yüzü Ramazan’da güldü! Adanalılar oruçlarını kebap ile açıyor

BEĞENDİM

ABONE OL

News

DHA denince akla gelen “kebap” Ramazan’da da bir numara. Adana’da Ramazan ayında kebap severler, iftarda kebapçılara akın ediyor. Ramazan ayında hareketli günler geçirirken, iftar saatlerinde lokantalar tıka basa doluyor. Bazı yerler ise ağır kalabalıktan ötürü kaldırımlara da masa sandalye koyarak hizmet veriyor. Günün birinci ışıklarından itibaren eti zırhtan geçiren ve şişlere takan kebap ustaları, iftar saatinde pişirdikleri kebapları ve hazırladıkları meze ile salataları müşterilerine servis ediyor.

Adanalılar oruçlarını kebap ile açıyor
Adanalılar, iftarda kebapçılara giderek oruçlarını Adana kebap ile açıyor. Kimi Adanalılar sahurda bile kebapçılara giderek ciğer yiyip sahurunu yapıyor.

Ramazan’la birlikte hareketlilik artarken, esnafın da yüzü gülüyor.

“Kebaptan asla vazgeçilmez”
Adana’da uzun yıllardır kebapçılık yapan Yaşar Aydın, yoğunluktan şad olduklarını belirterek, şu sözleri kullandı:Kebaptan asla vazgeçilmez.

Ramazan’da da beşerler kebaptan vazgeçmiyor. Kebap, Adana’nın bir kültürüdür ve beşerler Ramazan’da da bu kültürü yaşatıyor.

Bizim Adana kültüründe oruç kebap ile açılır. Bu yıllardır bu türlü devam ediyor.

“Kebap 265 TL”
Esnafın yüzünün güldüğünü anlatan Aydın, kelamlarını şöyle sürdürdü:Çok şükür işlerimiz âlâ, esnafın yüzü gülüyor.

Sıkıntı vakitler geçirdik ancak Ramazan ayında işlerimiz güzel gidiyor. 170 gram kebabı 265 TL’den satıyoruz. İçecek ile birlikte 290 TL’ye mal oluyor.

“Herkese tavsiye ederiz”
İftarda ailesiyle birlikte kebapçıya gelen Reca Yavuş, Adanalıların her daim kebap yediğini belirterek şöyle konuştu:Biz Adanalılar olarak iftarda orucumuzu kebap ile açıyoruz. Bu bir gelenek, her sene geliyoruz ve ailemizle iftarı kebap ile yapıyoruz.

Herkese tavsiye ederiz.

“Kebap ulusal yiyeceğimiz”
Kebap yemeye gelen Beyza Başözdemir ise kebapsız yaşayamadıklarını belirterek, şu tabirleri kullandı:Kebap bizim ulusal yiyeceğimiz. Kebapsız yaşayamayız. İftarda kebap yemek hiçbir yük yapmıyor.