Beslenme uzmanı “kilo vermede kritik rol oynuyor” diyor: Bu besin tokluk hissini uzatıyor

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Beslenme uzmanı Dr. Carrie Ruxton, kilo vermekte zorlananlar için değerli bir besin kaynağını gündeme taşıdı. Ona nazaran, günün farklı saatlerinde tüketilebilen bu besin, kilo idaresinde kritik bir rol oynayabilir. Dr. Ruxton’un önerdiği bu besin, diyet lifi açısından varlıklı bir seçenek olarak öne çıkıyor. Dr. Ruxton, lifin sindirim sistemine dayanak sağladığını, kan şekeri düzeylerini dengelediğini ve kilo kaybını teşvik ettiğini vurguluyor. Fakat General Mills tarafından yapılan bir araştırmaya nazaran, insanların %90’ı gereğince lif tüketmiyor. Uzman, bu “lif açığının” sırf genel sıhhati değil, tıpkı vakitte kilo verme sürecini de olumsuz etkileyebileceğine dikkat çekiyor.

YULAF KİLO VERDİRİR Mİ?
Dr. Ruxton’a göre, lif açısından varlıklı besinler uzun mühlet tokluk hissi sağlayarak çok yeme eğilimini azaltıyor. Bu da günlük kalori alımını düşürerek kilo denetimine yardımcı oluyor. Lifli besinler, açlık hissini baskılamak için hayli tesirli bir tahlil sunuyor.

Bu noktada, yulafın öne çıktığını belirten uzman, bu besinin hem çözünür hem de çözünmez lifler içerdiğini söylüyor. Bilhassa beta-glukan ismi verilen bir bileşen, bağırsaklarda jel gibisi bir yapı oluşturarak sindirimi yavaşlatıyor ve tokluk hissini uzatıyor.

Bilimsel araştırmalar, sistemli yulaf tüketiminin beden yükünü ve bel etrafını azaltmada tesirli olduğunu gösteriyor. Yapılan bir çalışmada, her gün yulaf tüketen bireylerin, tüketmeyenlere kıyasla daha fazla kilo verdiği ve kolesterol düzeylerinin düştüğü gözlemlendi.

Diğer bir araştırma ise yulafın iştah denetimini destekleyerek kilo idaresinde değerli bir rol oynayabileceğini ortaya koydu. Beslenme Tertibine Daha Fazla Yulaf Eklemenin Yolları Dr. Ruxton, günlük 30 gramlık lif tüketim maksadını yakalamak için yulafı beslenme nizamına dahil etmenin kolay yollarını paylaşıyor: Güne yulaf ezmesiyle başlayın: Kahvaltıda yulaf ezmesi tüketmek, güne lif bakımından varlıklı bir başlangıç yapmanızı sağlar.

Taze meyveler, kuruyemişler yahut tohumlarla tatlandırarak daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Hamur işlerinde yulaf kullanın: Un yerine yulaf yahut yulaf unu tercih ederek lif oranını artırabilirsiniz.

Muffin, pankek yahut mesken üretimi ekmeklerde yulafı deneyerek besleyici tarifler oluşturabilirsiniz. Yulaf bazlı atıştırmalıklara yönelin: Granola barlar yahut yulaflı krakerler, lif tüketimini artırmanın pratik yolları ortasında yer alır.

Lakin düşük şekerli ve katkı unsuru içermeyen eserleri seçmek değerlidir. Dr. Ruxton, lif alımını artırmanın ve beslenmeye daha fazla yulaf eklemenin kilo denetimine katkı sağladığını ve genel sıhhati olumlu tarafta etkilediğini belirtiyor.