Sütü böyle içmek ani kalp krizi nedeni: Uzmanı kimsenin bilmediği zararı açıkladı

İnek sütüyle yapılan büyük uzunluk latte içmenin bayanlarda kalp hastalığı riskini yüzde 12’ye kadar artırabileceği ortaya çıktı. Bulgular, bayanların içtiği sütün yağ oranı ne olursa olsun geçerliliğini korurken, yağsız versiyonları da tıpkı derecede riskliydi.

İsveç’teki Uppsala Üniversitesi’nden araştırmacılar, laktoz ismi verilen süt şekerinin vakitle bedendeki hücrelerde iltihaplanmaya yol açarak kalbe ekstra yük bindirebileceğini öne sürdüler. Artan riskin yalnızca bayanları etkileyebileceğini, zira bayanların laktozu erkeklerden daha düzgün sindirebildiğinin bilindiğini de kelamlarına eklediler.

BMC Medicine mecmuasında yayımlanan araştırmada , 60.000’e yakın bayan ve 40.000’e yakın erkek olmak üzere toplam 101.000 kişinin katıldığı iki büyük popülasyon tabanlı çalışma incelendi. Katılımcılardan hayat üslupları ve beslenmeleri hakkında bir anket doldurmaları istendi ve 33 yıl sonra takip edildiler.

Özellikle, çalışmanın tamamı boyunca her gün büyük bir latteye muadil ölçüde süt tüketenlerin koroner kalp hastalığı (kalp yetmezliği, kalp krizi ve felç dahil) riskinin yüzde beş daha yüksek olduğu görüldü. Kadınların içtiği süt ölçüsü arttıkça kalp hastalığı riskinin de arttığı görüldü.

Günde 600 ml beyaz şeker tüketen bayanların riskleri yüzde 12 artarken, 800 ml tüketen bayanların riskleri yüzde 21 arttı. Sokaktaki kahve dükkanlarındaki büyük fincanlardaki kahveler çoklukla 560 ml sıvı içerir ve latte yahut cappuccinodaki bu sıvının birden fazla süttür.

Araştırmacılar, bulguların tam yağlı, orta yağlı ve az yağlı süt için emsal olduğunu söyledi. Beslenme sisteminizde bir ölçü sütün yerine yoğurt üzere fermente süt eserlerinin tüketilmesinin riskleri bir ölçü azaltabileceği belirtiliyor.

Fermente süt eserleri sütten daha az laktoz içerir, zira fermantasyon süreci sütün laktozunun bir kısmını parçalamaktadır.

BMC Medicine mecmuasında yazan araştırma muharriri Profesör Karl Michaelsson, şunları söyledi: ‘Sağlıklı bir diyet, kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi için olmazsa olmazdır.

Michaelsson; “Analizimiz, günde 300 ml’den fazla süt tüketimi ile iskemik kalp hastalığı ve bilhassa bayanlarda miyokard enfarktüsü [kalp krizi] oranlarının daha yüksek olması ortasında bir bağlantı olduğunu desteklerken, erkeklerde bu türlü bir bağ bulunmuyor” açıklamasında bulundu.

Kadınlarda riskin daha yüksek olduğu, sütün yağ içeriğinden bağımsız olarak ortaya çıktı.

‘Fermente edilmemiş sütün orta seviyede fermente edilmiş sütle değiştirilmesi riskleri azaltabilir.

Genellikle atardamarların içinde yağ birikmesiyle alakalıdır ve kan pıhtılaşması riskini artırır.

Süt ve süt eserleri kemik sıhhati için hayati kıymet taşıyan kalsiyum, fosfor, protein ve öteki besin hususlarının harika bir kaynağıdır.

Uluslararası Osteoporoz Vakfı, kalsiyumun iskeletimizin temel yapı taşlarından biri olduğunu açıkladı.

Kâfi kalsiyum almazsanız, vakitle kemikleriniz zayıflayabilir ve osteoporoz riski artabilir; bu da kemiklerin kırılgan hale gelmesine ve kırılma mümkünlüğünün artmasına neden olabilir.