Türkiye’nin damak çatlatan lezzeti, sıradan bir içecek değil! Kışın tüketen doktor yüzü görmüyor

Salep, içeriğinde bulunan antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirebilir.Antioksidanlar, bedeni ziyanlı özgür radikallere karşı koruyarak genel sıhhati takviyeler. A, C, B, vitaminleri açısından varlıklı olan salep, bağışıklık sistemini güçlendirerek kış hastalıklarının mümkün riskinden bireyleri koruyabilir. Cilt sıhhati ve hudut sistemine yönelik güzelleştirici yararları mevcut.

Osmanlı devrinden günümüze kadar gelen ve kış mevsiminde sıklıkla tüketilen salep, sağlıklı beslenme dünyasına tekrar popülerlik kazandı. Orkide bitkisinin köklerinden elde edilen salep tozu, Osmanlı periyodunda de bol bol tüketiliyormuş.

‘Osmanlı’nın lattesi’ olarak anılan ve bilhassa kış aylarında vazgeçilmez tatlı içeceklerden olan salebin sıhhate tesirli yararları bulunuyor. Geleneksel tıpta hudut sistemini sakinleştirici tesirleriyle bilinen salep, günümüzde gerilimle başa çıkmak isteyenler ortasında tanınan hale geliyor.Doğal içeriği sayesinde ruhsal dengeyi destekleyebilir.

Sancılı adet periyodu geçiren bayanların salep tüketmesi epeyce yararlıdır. Zira salep, regl sancılarının dinmesine dayanak olur.

Ayrıyeten gebelikte sıklaşan rahim kasılmalarının azalmasına ve gebeliğin daha kolay geçmesine yardımcı olur.

KOLAY SALEP TARİFİ
Malzemeler

• 2 yemek kaşığı salep tozu
• 4 su bardağı süt
• 2-3 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı vanilya (isteğe bağlı)
• Tarçın (süslemek için)

Yapılışı

• Sütü bir tencereye alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın.

Kıvam alana kadar 5-10 dakika kadar pişirin.

Şeker büsbütün eriyene kadar pişirmeye devam edin.

Üzerine tarçın serpip sıcak servis yapın.